V Austrálii, konkrétně v Melbourne, otevřeli nový supermarket. Není to ale jen tak ledajaký obchod. Do tohoto totiž přijdete, nakoupíte si, co potřebujete, a při odchodu zaplatíte jen takový obnos, jaký si můžete dovolit. A pokud zrovna nemáte čím zaplatit, zkrátka vůbec nemusíte.
Za vznikem nápadu stojí tým z neziskové sítě restaurací Lentil As Anything. Důvod stavby a následného otevření supermarketu byl jednoduchý – plýtvání potravinami na jedné straně, chudoba a nedostatek financí velkých rodin na straně druhé. Je libo zelenina, ovoce, balené výrobky či pečivo? Základní potraviny jsou pro všechny k dispozici.
U východu je připravena krabička pro zanechání dobrovolného příspěvku z nákupu, z něhož se pak platí pronájmy prostoru nebo elektřina. „Říkáme lidem, že pokud chtějí, aby obchod vydržel, měli by také něčím přispět,” popisuje člen realizačního týmu Astrid Ryan.
Potraviny, které si v obchodě můžete zakoupit (nebo vzít), určitým způsobem nesplňují předepsané standardy, jako je datum spotřeby nebo velikost. Dobrovolníci obstarávající supermarket tak potraviny v podstatě zachrání, aby neskončily zbytečně v koši. Právě na těchto dobrovolnických srdcích je provoz prodejny založen a připojit se může kdokoli.
Nezisková síť chtěla v první řadě dopřát lidem přístup k čerstvé zelenině a ovoci. „Pokud jsou lidé ve finanční tísni, je to zřejmě to poslední, co si mohou dopřát,” říká Astrid Ryan.
I u nás v Česku se ale snažíme bojovat proti plýtvání jídla. Organizace Zachraň jídlo se snaží na tuto problematiku upozorňovat, například propojováním farmářů s potravinovými bankami, které jídlo uchovávají, a nemusí se tak vyhazovat. Možná nebude trvat dlouho, a v supermarketu, kde zaplatíme jen tolik, kolik uznáme sami za vhodné, budeme také s radostí nakupovat.
Autor: Radka Kmochová
zdroj: hatefree.cz
