autor: hatefree.cz
Brněnskou neformální skupinu tvoří čtyři studenti Masarykovy univerzity v Brně. Koncept veřejných ledniček se jim líbil již delší dobu. Ve větších městech západní Evropy je to poměrně běžné a u nás si ho některá česká města také osvojila, například Praha, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Chrudim nebo Pelhřimov.
S výrobou veřejné lednice a šatní skříně pomohla organizace People in Safety a potřebnou elektřinu dodává městská část Brno-střed. O správné fungování se starají dobrovolníci, kteří hlídají, aby v lednici neležely zkažené potraviny a byla udržována v čistotě společně s jejím okolím.
„Základní principy jsou vypsané na dveřích ledničky a i na našem Facebooku,“ říká Řádová. „Odkazují k zodpovědnosti vkládajících i těch, kteří si jídlo budou brát. Věříme, že lidé nebudou do ledničky dávat nic zkaženého, ale zároveň každý si jídlo bere na svou zodpovědnost,“ dodává.
Iniciátoři věří, že se do plnění lednice kromě veřejnosti zapojí i přilehlé kavárny nebo restaurace, kterým denně čerstvé jídlo přebývá a zbytečně končí v odpadcích. „V současné době díky novému zákonu putuje jídlo z obchodů především do potravinových bank, které je dále distribuují organizacím, jako například dětským domovům, azylovým domům nebo jednotlivcům. Nicméně jde především o trvanlivé potraviny,“ uvádí Řádová.
„Lidé z komunity freeganu a dumpster diverů potvrzují, že ovoce, zeleniny nebo mléčných výrobků se před datem jejich spotřeby, stále vyhazuje obrovské množství,“ doplňuje Řádová.
Češi chtějí sdílet stále více
Podle Řádové dlouhodobý vývoj naší společnosti ukazuje, že Češi sdílet chtějí, a to čím dál tím víc. „Je zřejmé, že Češi jsou ochotní sdílet. Jídlo a oblečení jsou jen zlomkem toho, co může místo konce na skládce nebo ve spalovně mít svůj další užitek. Spousta Čechů nabízí věci za odvoz přes webové nebo facebookové stránky. Rozšířené je také odložení jídla nebo věcí u popelnic,“ vysvětluje Řádová.
„Ledničky, skříně a takzvané knihobudky jsou cestou, jak lidem sdílení zjednodušit. Čím to bude snazší, tím spíš můžeme rozšířit takový přístup mezi více lidí,“ dodává.
Smysl ledničky je v záchraně jídla, které by zbytečně skončilo v odpadcích. „Prosíme, aby potraviny lidé nenakupovali přímo pro ledničku. Podstatou je opravdu především zachránit jídlo, které by se jinak za pár dní vyhodilo. Pokud chce někdo pomáhat tím, že nakoupí jídlo, bude lepší, kdy si vyhlédne konkrétního člověka ve svém okolí, kterému tak bude pravidelně pomáhat nebo jej věnuje ve sbírce potravinové banky,“ uvádí Řádová.
Autor: Anna Skopalová
