Jsem si jistá, že slovo hygge člověk v roce 2022 slyšel alespoň jednou. Jedno slovo, původem z norštiny a zakořeněné v Dánsku, které za sebou skrývá více, než by se na první pohled zdálo. Je to šťastný způsob života, atmosféra, kterou kolem sebe vytváříme, je to pocit pohodlí a přítomnosti našich nejbližších. Ale přesto pro každého znamená něco […]
Ze života: Proč (ne)chodit do čajovny
Vždy jsem byl poněkud zaujatý vůči orientu. Ať už jde o podezřele oděné mnichy, snažící se mě pozvat do jakéhosi harému Krišna, alternativní matky, rozvěšující po svých domovech pestrobarevné korále a cáry látek, snad v naději, že se na nich nedopatřením oběsí jejich ratolesti, nebo z indické kuchyně táhnoucí se vůně kari, mísící se s dalším kari…
Ze života: Kozí knedlíky a jiná kulinářská dramata
Právo na přípravu všemožných pokrmů i jiných poživatin si u nás vždy přísně hlídala má matka. Pokusy byť i jen o asistenci při utírání nádobí se obvykle setkávaly se syčením a prskáním, asi jako když vyháníte kočku z její oblíbené židle (o které jste si do včerejška mysleli, že je vaší oblíbenou židlí). Ritualizované podávání jídel […]