Burger Street Festival se na konci dubna vrací do Olomouce a slibuje víkend plný výrazných chutí, vůní i doprovodného programu. Návštěvníci se mohou těšit na desítky stánků, novinky v podobě degustačních porcí i pestrou nabídku pro všechny druhy strávníků, od klasiky po bezlepkové varianty. Letošní ročník navíc doplní projekt GULE, který do festivalu přináší nenápadný, ale důležitý společenský přesah.
Prostor před Šantovkou od pátku do neděle zaplní desítky stánků s burgery a dalším street foodem, které provoní okolí grilovaným hovězím masem i čerstvě smaženými pochutinami. Festival bude otevřený každý den od 10 do 20 hodin, vstup je zdarma a u všech stánků lze platit kartou.
Milovníci bezmasých pokrmů se však Šantovce nemusí vyhýbat obloukem. K zakousnutí budou i vegetariánské či veganské varianty. Vítané jsou také osoby s alergií na lepek, stačí si najít konkrétní stánky, mezi nimiž je například DyckyBurger, který nabízí také bezlepkovou alternativu. Novinkou letošního ročníku jsou degustační porce: místo jednoho velkého burgeru si návštěvníci mohou dát několik menších a porovnat tak různé kombinace chutí napříč stánky.
Neopomenutelnou dominantou letošního festivalu je však projekt GULE, který vnáší do prostředí street foodu silný sociální rozměr. Název je zkratkou pro
„Gastronomie umožňující lidem existovat“ a vystihuje hlavní myšlenku celého konceptu – nabídnout pracovní uplatnění lidem s handicapem.
Právě lidé s handicapem budou ve stánku připravovat a podávat smažené tvarohové koblížky, které si návštěvníci mohou nechat ozdobit podle chuti. GULE tak nepřináší jen další stánek: Zatímco většina stánků bude dýchat typickým gastro ruchem, zde se tempo zpomalí. Nejen v tom však spočívá jeho síla a jedinečnost.
Stánek návštěvníkům připomene, jak důležité je vytvářet prostor pro začlenění lidí s handicapem do běžného pracovního i společenského života a jak snadno lze bořit zastaralé představy o tom, kdo kam patří. Festival tak ukazuje, že street food nemusí být jen o jídle, ale může mít i hodnotu, která přesahuje samotný talíř.
Kromě jídla nabídne festival také bohatý doprovodný program. Organizátoři slibují hudbu, moderované vstupy, kuchařské show a soutěže pro malé i velké návštěvníky. Myslí se také na rodiny s dětmi, pro které bude připraven speciální program.
Burger Street Festival patří mezi tradiční gastronomické akce, které se do jednotlivých měst vracejí několikrát ročně. V Olomouci má své pevné místo a každoročně přitahuje tisíce návštěvníků.
Přijďte se podívat a na vlastní oči přesvědčit, že street food může nejen chutnat, ale i zahřát na duši.
Autorka: Nina Nepožitková
Editorka: Katrin Unarová
Rádi navštěvujete gastro festivaly? Zde najdete přehled akcí z loňského roku.
Máte rádi naše dobrý zprávy a chtěli byste nás nějak podpořit? Prostřednictvím drobného příspěvku na náš transparentní účet můžete jednorázově či pravidelně pomoci Dobrým Zprávám se i nadále rozvíjet.
Zdroj: burgerstreetfestival.cz
Foto: Burger festival s.r.o.
