Jídlo a hmyz. Že tato dvě slova vůbec nejdou dohromady? Jste na omylu. V mnoha zemích světa znamená konzumace hmyzu doslova denní chléb už po mnohá staletí a v posledních letech vědci poukazují na velký potenciál, který tato potravina má. „Kvanta studií svědčí o tom, že je to potravina, která se dnes po světě běžně jí, má […]
Hmyzí zmrzlina: pochoutka budoucnosti?
Gourmet Grubb – to je název nové start-upové firmy, která přišla na trh s revolučním nápadem. Mladí lidé z Jihoafrické republiky dali hlavy dohromady a vznikl nový typ zmrzliny, jejíž hlavní složkou je hmyzí mléko. Po důkladném studiu zakladatelka firmy Leah Bessa zjistila, že hmyzí mléko má nespočet benefitů oproti klasickému mléku. A tak to všechno začalo.