Kdo by nemiloval vůni čerstvě upečeného pečiva? Stojíme-li v pekárně před volbou, zda si vybrat chleba pár hodin starý, či právě vytažený z trouby, málokdo zvolí první variantu. Bohužel, ne všechno pečivo se vždy vyprodá a velké množství se často vyhodí, Proti takovému plýtvání se rozhodl bojovat islandský pekař Helgi Eiríksson.
Zbytkoláda. Potravinová banka zavařuje ovoce a zeleninu, která by se jinak vyhodila
V posledních několika letech se neustále řeší, co udělat jinak, aby se tolik neplýtvalo potravinami. Především obchodní řetězce vyhodí i několik tun jídla, které by se dalo ještě zpracovat. Tomu se Potravinová banka v Praze společně s Tescem rozhodla říct stop. Ze škaredé a nevyužité zeleniny a ovoce vytváří Zbytkoládu, která má další využití a může někomu vykouzlit […]